蒸螃蟹是一起经典的海鲜菜肴，但好多东说念主在家中蒸螃蟹时容易出现腥味重、肉质柴等问题。其实惟有掌捏正确的步伐，就能简易作念出鲜好意思不腥的蒸蟹。 东川区蔬洋种子有限责任公司-官网 最初，选拔簇新的螃蟹是要津。活蟹最佳，购买后应尽快贬责。清洗时用刷子将蟹壳和蟹脚刷干净，尤其是腹部和钳子谬误，幸免杂质影响口感。 其次，蒸制前可加入一些去腥提鲜的调料。常见的作念法是在蒸锅中加入姜片、葱段和少量料酒，这些调料能有用去除蟹腥味，同期擢升香气。蒸的技术，将螃蟹腹部向上摒弃，这么不错珍贵蟹黄流失。 蒸的技术